Adicional de insalubridade na cozinha: quem tem direito, valores 2026 e como o restaurante se protege
Insalubridade de 10%, 20% ou 40% do salário mínimo: valores 2026, casos comuns em cozinha (calor, câmara fria, umidade, banheiros), EPI e laudo.
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13º salário 2026: como calcular, datas das parcelas e quanto o boteco precisa guardar
Como calcular o 13º salário em 2026: 1ª parcela até 30/11, 2ª até 18/12, imposto de renda zerado até R$ 5 mil, exemplos e o efeito da gorjeta no bar.
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Adicional noturno: como calcular, hora reduzida e o que muda no bar que fecha de madrugada
Adicional noturno de no mínimo 20% entre 22h e 5h, hora de 52min30s, prorrogação após as 5h e reflexos. Veja o cálculo passo a passo e o que muda no bar.
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Horas extras: como calcular, limites da CLT e como evitar processo no bar e restaurante
Hora extra com adicional mínimo de 50%, limite de 2 horas por dia, domingos e feriados em dobro, banco de horas e reflexos. Exemplo de cálculo e cuidados no bar.
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Escala 12×36: como funciona, regras da CLT e o que muda com o fim da 6×1
A 12×36 continua válida após a EC 141/2026, mas a média semanal precisa caber em 42 e depois 40 horas. Veja as regras do art. 59-A e se a escala serve para bares.
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Justa causa: motivos da CLT, como aplicar sem errar e os casos mais comuns em bar e restaurante
Os motivos de justa causa do art. 482 da CLT, os requisitos para aplicar, o que o empregado recebe e os casos mais comuns em bares: caixa, bebida, brigas e faltas.
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Cálculo de rescisão trabalhista em 2026: passo a passo, tipos de demissão e o que muda em bar e restaurante
Como calcular a rescisão passo a passo: saldo de salário, aviso prévio proporcional, 13º, férias e multa do FGTS, com tabela dos 5 tipos de saída, prazo de pagamento e o efeito da gorjeta e do adicional noturno em bares e restaurantes.
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Fim da escala 6×1: o que muda, quando começa e como fica a escala em bares e restaurantes
A escala 6×1 deixa de ser regra em 16/12/2026: jornada de 42 horas, duas folgas e salário mantido. Veja as datas, o que ainda é permitido e como fica a escala em bares e restaurantes, que não têm exceção.
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Quanto custa um funcionário para o boteco em 2026 (e quanto guardar por mês para não quebrar na rescisão)
No Simples, cada R$ 1 de salário vira cerca de R$ 1,33 de custo; no Lucro Presumido, mais de R$ 1,65. Veja a conta completa, quanto guardar por mês para férias, 13º e rescisão, e exemplos para bares.